¡Hola amantes del vino natural!🍷
Si también eres de aquellas personas que disfrutan de coger tenedor y cuchillo, esta publicación es para ti. Te traemos 5 podcasts que te llevarán en un viaje sensorial a través de la gastronomía, llenos de entrevistas a chefs, nuevas combinaciones de sabores, vinos y platos que te harán deshacer... en resumen, auténticas joyas. Ponte los auriculares mientras sales a andar o preparas la cena y déjate llevar por esta deliciosa aventura.
⚠️Estos podcasts son en catalán. Si te gustaría aprender este idioma, ¡te irán de maravilla! Si no, puedes dejar en comentarios podcasts gastronómicos que conozcas para que otros lectores los descubran.
1. La fonda
El podcast imprescindible y por excelencia de los más gastrónomos. Episodios de una hora en la que Pep Nogué invita a expertos en restauración, agricultura, pesca, y transformación de los productos de calidad para conversar sobre una gran variedad de temas. De km 0 en los lugares más recónditos, en La Fonda encontrarás gastronomía, vinos y maridajes, ciencia, historia... Eso sí, asegúrate de que tienes algo que picar cerca porque te caerá la baba con cada episodio! Escúchalo en Catalunya Ràdio o Spotify.
2. Els més frescos
Anna y Oriol, de Narravins, y Xavi de El Bocamoll, autoproducen este podcast donde la comida y la bebida son los protagonistas. Una hora con invitados muy especiales del panorama catalán, desde periodistas, creadores de contenido, a viticultores, un gran abanico. Y además, con un rasgo muy curioso: ¡está grabando dentro de una tienda! Escúchalos aquí.
3. Un restaurant caníbal a Berlín
La gastronomía es cultura. Así reivindica Paula Molés este podcast, donde habla de mucho más que comer. Conexión con lo que ponemos en la mesa, desde sus orígenes a los nuevos descubrimientos, con perspectivas de antropólogos, cocineros, historiadores, escritores... Lo puedes escuchar en directo cada domingo a las 13h en Catalunya Ràdio o en diferido aquí.
4. La cullerada
Time Out Barcelona presenta este podcast conducido por Andrea Gumes y Andreu Juanola, una mirada fresca a la gastronomía. Entrevistas, maridajes, y consejos para disfrutar de comer y beber de una forma cercana y juvenil. Especialmente interesante si vives o vas a menudo a Barcelona, ya que recomiendan restaurantes y bares que seguro te sorprenderán. Episodios nuevos cada primer miércoles del mes, escúchalo aquí.
5. Respostes que alimenten
Si lo que te interesa es la nutrición, este podcast es para ti. Magda Carlas y Esther Muñoz presentan este podcast para poder ampliar nuestros conocimientos y mejorar la forma en que nos alimentamos. Un espacio para poder disfrutar de la comida sin olvidar su principal objetivo: nutrirnos. En resumen, si quieres transformar la forma en que comes y cómo te sientes, no busques más: este podcast es la clave para un camino hacia una salud óptima y el placer gastronómico. Escúchalo en Rac1 o Spotify.
Hay muchos podcasts que son un pozo de conocimiento e inspiración. Esperamos que estos 5 te hayan parecido interesantes. Si conoces más, ¡déjalos en los comentarios!
¡Buen provecho y salut!🧡
Comments