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3r Selecció

Cartoixà Rojo es una rara mutación local de Cartoixà con una característica distintiva; a pesar de ser una uva blanca, el contacto con el color rojizo de la piel da al vino un pigmento similar al rosado. La uva también tiende a ser más picante que su antepasado; lo encontramos elegante de una forma rústica.

 

Agricultura ecológica, sin insecticidas y con abonos naturales, preservando el bienestar de nuestro entorno y consumidores.

La uva proviene de un conjunto de parcelas alrededor de la Nou de Gaià. Acompañadas por la brisa marina, la Marinada, que acaricia las cepas a partir de media mañana, y nos permite mantener una maduración constante.

Coupage 100% Cartoixà Rojo.